V záhrade na nás čaká prvá úroda. Strapaté šalátové hlávky, parádnica reďkovka, či voňavá jarná cibuľka sú pripravené na konzum. Aj v takomto duchu sa nám môže začínať máj.
Máj je mesiac, kedy je konečne bláznivé jarné počasie trošku kľudnejšie. V tomto čase vysádzame posledné priesady a vysievame už len priamo na záhon. Hovorí sa, že po troch zamrznutých môžu ísť na pole priesady rajčiakov, papriky, uhoriek, melónu a zeleru. Po 15. máji už spravidla nehrozia jarné mrazy, ktoré by mohli mladé rastliny poškodiť. Rajčiny sú teplomilné plodiny, ktorým je potrebné dopriať dostatok svetla, výživnú pôdu a dostačujúcu závlahu. Nároky na vlahu sú však nižšie v porovnaní s paprikou, a to vďaka hlbokému koreňovému systému. Paprika je o čosi náročnejšia nie len na vlahu, ale aj svetlo a teplo. Uhorky a melóny vyžadujú humózne výhrevné pôdy, záveterné stanovištia. Sú to plodiny I.trate. Podobne aj zeler, ktorý určite privíta pôdy bohato zásobené vodou a humusom.
V máji robíme posledné jarné výsevy. Začiatkom mesiaca môžeme dovysievať cviklu, hrach, kukuricu, mrkvu, tekvice aj uhorky. Pri výsevoch musíme dbať na dostatočnú závlahu, ktorú potrebujú semená na klíčenie. V tomto mesiaci vysievame na záhon aj patizony. Našim favoritom je odroda ´Orfeus´, ktorý sa perfektne hodí na zaváranie a vyprážanie. Do rovnakej čeľade zaraďujeme aj uhorky a tekvice, ktoré by sme mali taktiež stihnúť do polky mája vysiať. A žiadnemu záhradkárovi by v záhrade určite nemala chýbať klasická uhorka-nakladačka, ako napríklad kvalitná nehorknúca ´Regina F1´, či holandská odroda ´Santana F1´. V máji je ideálny čas aj na výsev fazule. Odrody tejto strukoviny delíme do dvoch skupín, a to kríčkovité a popínavé. Popínavé fazule, alebo inak nazývané aj tyčové, sa líšia od tých kríčkovitých tým, že pre svoj rast potrebujú oporu. Starký Jojo odporúča vyskúšať veľmi skorú úrodnú kríčkovitú fazuľu ´Leonarda´. Výbornou voľbou je odroda ´Maxidor´ s chutným strukom. V ponuke je aj zelená tradičná odroda ´Dita´, ktorá nikdy nesklame. Pre milovníkov pestrosti a farieb je tu odroda ´Borlotto red´, ktorá sa vám bude kde-tu pýriť v záhrade i na tanieri, a kríčkovitá struková odroda ´Purple Queen´. Táto gurmánska špecialita patrí medzi najlepšie hodnotené odrody fazúľ. Podobne ako odrodu ´Barlotto red´, aj odrodu ´Strakatá´ radíme k odrodám na suché zrno. Je to tyčová fazuľa, ktorá dorastá do výšky 3-4m. Jej zrná sú rôzne sfarbené, vďaka čomu dostala svoje pomenovanie ´Strakatá´. Poslednou z našej ponuky je fazuľa šarlátová-trpazlíčia ´Kontra´, ktorá poteší svojim suchým semenom krásnej lesklej bielej farby a lahodnej chuti. Fazuľa a vlastne všetky rastliny z čeľade bôbovité sú pre pôdu veľmi cennými plodinami. Na ich koreňoch žijú v symbióze nitrifikačné baktérie, vďaka ktorým sa pôda obohacuje o dusík.
Zdravá a vitálna záhrada je vizitkou bystrého záhradkára, ktorý vďaka svojmu umu nemusí vo veľkej miere riešiť bežné problémy, ako výskyt chorôb a škodcov. Docieliť to vieme prevenciou, pri ktorej využívame silu prírody a pestujeme rastliny v zákonitostiach vzájomných vzťahov. Odborne tomu hovoríme alelopatia. Rastliny do prostredia prirodzene vylučujú látky, ktoré môžu byť pre iné rastliny prospešné. Pri správnej kombinácii rastlín dochádza k ochrane pred škodcami a vzájomnej podpore. Ako príklad uvedieme mrkvu a cibuľu. Cibuľa pôsobí odpudivo na vŕtavku mrkvovú, čím chráni mrkvu pred jej napadnutím. Alebo rajčiaky a kapustovité rastliny sa navzájom odpudzujú, preto by sa mali pestovať oddelene. Dnes je potvrdených mnoho vzájomných - negatívnych aj pozitívnych - vzťahov jednotlivých plodín, tak prečo to nevyskúšať, keď nám sama príroda ponúka svoju pomocnú ruku?
No a po náročnej jari a ťažkej práci by sme si už zaslúžili aj nejakú odmenu. Áno, máj je mesiac prvých odmien. Pochutnávame si na "počiatkoch" zo záhrady, či rýchlenej zelenine z foliovníkov a skleníkov, užívame si krásu rozkvitnutých stromov a nádych sviežeho vzduchu v našej záhradke. A pokiaľ nezabudneme v záhonoch pracovať trpezlivo a s láskou aj naďalej, tak verte, že odmien príde ešte obrovské množstvo.
Veľa príjemných chvíľ vo vašej záhrade, a do skorého záhradníčenia, priatelia!
